Jedan od kolača mog djetinjstva! Recept moje rahmetli nane Aiše <3 U ovom slučaju, svi vole tradiciju!
SASTOJCI:
250g mljevenih oraha
200g sećera
360g brašna
1dl mlijeka
1 mala kašika praška za pecivo
1 kesica suhe germe
1 jaje
1/2 kg džema od drijenjaka
1 čokolada
260g putera
1 vanilija šećer
PRIPREMA:
1. Mikserom umutiti 200g putera.
2. Dodati jedno jaje.
3. Suhu germu pomiješati s 1 dl toplog mlijeka, dodati malo šećera i sačekati nekoliko minuta da germa počne reagovati.
4. Puteru dodati 360g brašna.
5. Dodati jednu malu kašiku praška za pecivo.
6. Dodati nadošlu germu pa sve umutiti prvo mikserom, a onda rukama.
7. Podijeliti tijesto na 3 dijela/loptice.
8. Jednu kuglu razvući oklagijom.
9. Razvaljanu prebaciti u nauljenu tepsiju.
10. Premazati s 250g džema od drijenjaka.
11. Pomiješati 250g mljevenih oraha s 200g šećera u prahu.
12. Pola smjese posuti preko džema.
13. Razvaljati još jednu kuglu tijesta i ponoviti postupak.
14. Razvaljati treću kuglu tijesta, staviti treću koru na kolač. Pustite složen kolac nek odmori 45 min pa ga onda pecite.
16. Rastopiti 60g putera, pola čokolade za kuhanje, 1 kesicu vanilija šećera i 50g šećera u prahu.
17. Preliti vruć kolač i odmah ga isjeći. Ostaviti u frizider da se ohladi.
0 komentari :
Objavi komentar