KREM SUPA OD TIKVE/BUNDEVE

 Jesen je vrijeme za budnevu. Iskoristite ga da počastite sebe i svoje ukućane ovom ukusnom krem supom.

SASTOJCI:

tikva

mrkva

1 glavica crvenog luka

vrhnje za kuhanje

1 supena kašika putera

list celera

list peršuna

sjemenke bundeve

buljon povrtni-kocka za supu

muškantni orah

bijeli luk u prahu

kurkuma

biber

so

PRIPREMA:

1. Isjeckati jedan crveni luk

2. Isjeckati jednu mrkvu

3. Isjeckati šaku lista celera

4. Isjeckati jednu manju tikvu

5. Isjeckati šaku lista peršuna

6. Na puteru ispržiti luk

7. Dodati mrkvu

8. Dodati tikvu

9. U vodi rastopiti kocku za supu

10. Dodati celer i peršun

11. Dodati malo kurkume i bijelog luka u prahu

12. Dodati buljon toliko da samo prekrije povrće

13. Dinstati dok se povrće skuha uz povremeno i po potrebi dodavanje buljona

14. Izmiksati skuhano povrće štapnim mikserom

15. Izmiksano povrće vratiti u tavu, dodati vrhnje za kuhanje i pustiti da prokuha. Čim prokuha maknuti s vatre.

16. Servirati supu i posuti sjemenkama budneve. 

Ja sam supu servirala uz pljosnasti hljeb ( flatt brød).

SHARE

About kuhajukusno.blogspot.ba