NEKLASIČNI SUSHI (suši)

 Ja nisam ljubitelj sushija, ne volim ni sirovu ribu ni alge. Ne vole ni djeca ali je sushi jako popularan i traže da im napravim neki koji će im se svidjeti. Odlučila sam da probam napraviti neku svoju verziju s divljim dimljenim lososom.  

SASTOJCI:

riža za sushi

rižin papir

losos

avokado

mrkva

krastavac

mango

wasabi sos

rižino sirće

mirin (rižino vino)

ukiseljeni  đumbir

PRIPREMA:

1. Skuhati rižu prema uputstvu na pakovanju (oprati, ostaviti da odstoji u vodi, isprati i skuhati).

2. Ohladiti rižu.

3. Ohlađenoj riži dodati rižino sirće i rižino vino i sve dobro izmiješati.

3. Isjeći voće i povrće na prutiće.

4. Isjeći ribu.

5. Ja nisam imala pribora za suši pa sam se "snašla"  😁 Koristila sam podmetač za sto, nažalost nisam imala ni bambusov podmetač nego pamučni :D Preko podmetača sam stavila plastičnu foliju.

6. Ne volim alge pa sam umjesto u list sušenih algi rižu motala u rižin papir :D 

7. Razmekšati rižin papir u vrućoj vodi pa ga redati na foliju na podmetaču.

8. Na foliji napraviti bazu od riže.

9. Na rižu dodati voće, povrće i ribu, kao na slikama ispod.

 

10. Motati rižu u rižin papir s jednog kraja na drugi uz pomoć folije i podmetača kao na slikama. Urolati ga kao rolat. 

11. Irezatii sushi na debele kriške.

 

12. Napraviti sos tako što se pomiješa wasabi pasta, soja sos i mirin.

Količina sastojaka ovisi o tome kakav sos želite. Ako želite ljući stavite

SHARE

About kuhajukusno.blogspot.ba