Topa je neizostavni dio ramazanske trpeze u Sarajevu. Sluzi se uz ramazanske somune. Jede se rukama tako sto se somun umace u topu. Ja je volim i mimo ramazana uz obicne somune.
SASTOJCI za 1 osobu:
1 jaje
1 supena kasika putera
1 supena kasika domaceg milerama/kajmaka
so
biber
PRIPREMA:
1. Umutiti jaje, biber i so.
2. Istopiti puter i mileram/kajmak u tavi.
3. Dodati umuceno jaje.
4. Mijesati brzo drvenom kasikom dok ne dobijete zeljenu gustocu. Ne zaboravite da topa treba da bude dovoljno rijetka da se somun moze umociti ali i dovoljno gusta da pripije na somun.
5. Posluziti uz ramazanski somun.
0 komentari :
Objavi komentar