Napisala kuhajukusno.blogspot.ba u utorak, 24. svibnja 2022. | 06:24:00

Hrskavo i ukusno!

SASTOJCI:

velike kozice (sirove, nekuhane, očišćene)

brašno za tempuru

ledeno hladna voda

ulje za prženje

PRIPREMA:

1. Kozicama odstraniti crnu probavnu žilu tako što ćete nožem zasjeći s unutrašnje strane kozice i prsima izvaditi žilu kao na slikama. Tako ćete i spriječiti uvijanje kozica prilikom prženja.

2. Pripremiti smjesu za tempuru tako što ćete pomiješati brašno za tempuru i ledeno hladnu vodu. Gustoća treba da bude otprilike kao za palačinke, može i malo gušće. Veoma je bitno da voda bude ledeno hladna, kako biste postigli hrskavost.